Prožijte poslední večer roku v úchvatném prostředí klasicistní vily v blízkosti Pražského hradu.
Přivítejte rok 2025 nezapomenutelným kulinářským zážitkem v útulném prostředí s hořícím krbem a romantickým výhledem na Prahu.
Pro více informací a rezervaci nás prosím včas kontaktujte na tel.: +420 702 282 402 nebo pište na e-mail:
NOVOROČNÍ | DEGUSTAČNÍ MENU
WELCOME DRINK
Prosecco Villa Richter Extra Dry
***
AMUSE BOUCHE
DÝNĚ
Semínková drobenka | textura | rozmarýnový ocet
***
TOPINAMBUR
Libeček | pórek | smrk
Gavi di Gavi DOCG Minaia, Nicola Bergaglio, Piemonte
***
KREVETY
Spálený jogurt | Relish z Thajské bazalky a máty | nantua
Champagne de Vilmont, Brut Grande Réserve Premier Cru
***
UZENÉ KACHNÍ PRSO
Červená řepa | meduňka | portské
San Gaetano Primitivo di Manduria DOP, Due Palme, Apuglia
***
HALIBUT
Černý kořen | citron | špenát | bylinková omáčka
Riesling, Svatováclavská vinice, Villa Richter
***
DAŇEK
Angrešt | celer | kadeřávek | jalovcový vinaigrette
Pinot Noir, Svatováclavská vinice, Villa Richter
***
ŠVESTKY
Ostružiny | brambory | olivový olej | bílá čokoláda | sušené mořské řasy
Pálava výběr z hroznů, Vinařství Oulehla, Znojemská podoblast
***
PŮLNOČNÍ PŘÍPITEK
Champagne de Vilmont, Prestige Brut Rosé Millésime
***
MENU / CENA ZA OSOBU | 4800 Kč
VINNÉ PÁROVÁNÍ / CENA ZA OSOBU | 1900 Kč